凤凰平台刷取流水佣金·豆腐最诱人的做法,老公一周做4次,美味下饭,老少吃不够

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凤凰平台刷取流水佣金,老话儿说得好:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。现在的人生活条件好了,市场上也是物资充裕,想吃啥就买啥,但是很多人贪图口腹之欲,吃东西不节制,富贵病找上身。我家先生就是贪嘴的人,平常锻炼也少,结果体重飙升不说,血压也高了。年初去体检的时候,医生让坚持体育锻炼,吃药物调理一下,同时注意饮食,尽量少吃大鱼大肉,也少碰高脂肪的食物,多吃一些健康的蔬菜、素食,这道菜就是给他做的,没想到家里人都喜欢吃,隔三差五的经常做。

豆腐最诱人的做法,老公一周做4次,鲜美下饭,老少吃不够。这道菜最主要的食材是豆腐,豆腐是一个既便宜营养价值又很高的食材,它容易消化吸收,还有补钙的功效,适合老年人和孩子来吃。靠海吃海,我们海边人做豆腐,很多豆腐坊不怕麻烦,去海边的盐场买卤水来点卤,这种方法制作出来的豆腐比较嫩,口感也好。北方人喜欢吃豆腐做法多样,豆腐的烹制方式很多,可以简单地用小葱拌一下,可以熬汤、做麻婆豆腐,也可以搭配鱼类海鲜一起炖煮,今天的这个做法其实也很简单,就是用薄油将豆腐煎的两面金黄,胶东人称其为黄金豆腐,取其吉祥的寓意,然后搭配一些小油菜和海米来爆炒,味道很是鲜美,全家人都爱吃。

【黄金豆腐炒油菜】

【食材】豆腐250克,小油菜四颗,海米一把,葱花少许,料酒半茶匙,盐一茶匙,蚝油少许。

【做法步骤】1、将买回家的豆腐洗净,切成厚薄均匀的片。

2、平底不粘锅放入少许的底油,放入豆腐片中小火煎制。

3、将豆腐煎至定型,两面金黄盛出备用。

4、小油菜冲洗干净,改刀成段。

5、海米提前洗净,用温水泡发。

6、锅里加入少许的底油,放入葱花爆香,倒入海米翻炒均匀。

7、接着倒入煎好的豆腐继续翻炒。

8、最后倒入小油菜段快速翻炒,放入少许的料酒去腥。

9、加入食盐和蚝油调味。

10、大火爆炒均匀,快速出锅。

小贴士:

1、煎的豆腐最好选用比较老的北豆腐,煎的时间稍微长一点儿,定型了就可以。

2、在这里分享一个保存海米的小窍门,买回家的海米密封好,放入冰箱冷冻保存,现吃现取不容易变色,味道也好。

3、海米有咸度,一定要提前泡发。

4、小油菜记得最后放,大火爆炒后,记得快速出锅,才能保证脆爽的口感。

您喜欢这道快手菜吗 ?做法简单,食材也应季,我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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